Овощи и фрукты
Архивный адрес: овощи и фрукты каждый день
Вы открыли старую ссылку. Прежней страницы по этому адресу больше нет, и мы разместили здесь справку о том, как сделать овощи и фрукты привычной частью каждого дня без дорогих покупок и сложных рецептов.
Лучший овощ — тот, который вы действительно съедите. Капуста из соседнего магазина ничем не хуже экзотики.
Происхождение адреса
Архивный адрес · прежний материал не сохранился
Раньше по этому адресу был материал прежнего сайта на этом домене.
Он не сохранился и не воспроизводится. Нынешний справочник с прежним владельцем не связан и подготовил для этого адреса новую справку.
Что советует ВОЗ
Всемирная организация здравоохранения рекомендует взрослым съедать не менее 400 г овощей и фруктов в день. Это не жёсткая норма для каждого приёма пищи, а общий ориентир на весь день.
Овощи и фрукты приносят клетчатку, витамины и другие ценные вещества, а ещё делают тарелку ярче и разнообразнее.
Разнообразие и сезонность
- Выбирайте разные цвета: зелёные, красные, оранжевые, фиолетовые и белые овощи и фрукты содержат разные вещества
- Покупайте по сезону: летом проще найти свежие ягоды и огурцы, зимой выручают капуста, морковь, свёкла и тыква
- Замороженные овощи и ягоды тоже подходят: заморозка хорошо сохраняет их свойства
- Квашеная капуста, консервированные томаты и фасоль пригодятся, когда свежего мало, но обращайте внимание на соль в составе
- Не нужно искать «суперфуды»: привычные недорогие овощи дают не меньше пользы
Как добавить овощи в привычные блюда
В завтрак
Положите к яичнице помидор или зелень, добавьте в кашу ягоды или кусочки яблока.
В суп и рагу
Почти любой суп примет горсть замороженных овощей, а рагу легко дополнить кабачком, перцем или стручковой фасолью.
В гарнир
Вместо одного гарнира приготовьте два: привычный и овощной. Запечённые овощи готовятся почти без участия хозяина.
В перекус
Яблоко, мандарин, морковные палочки или горсть ягод удобно взять с собой.
Ещё по теме
Источники
- Всемирная организация здравоохранения — информационный бюллетень „Здоровое питание“
Справочник опирается на общие рекомендации ВОЗ о здоровом питании и на требования к маркировке продуктов в том виде, в каком они известны на дату подготовки. Рекомендации время от времени уточняются, а решения о собственном питании лучше принимать вместе с врачом.